Сирники — варіант ідеального сніданку. Вони смачні та ситні. Їх люблять і дорослі, й діти. Здається, приготувати їх може кожен — це просто. Проте сирники не завжди виходять такими, як хочеться, тому важливо дослухатися порад експертів.
РЕКЛАМА
Відома кулінарка з Кривого Рогу Елла Іванова, яка раніше розповіла, як приготувати смажені пиріжки з яблуками, поділилася вдалим рецептом сирників.
— Кількість борошна залежить від вологості сиру, — каже Елла Іванова. — Сир має бути жирним і сухим. Якщо надто вологий, бажано відтиснути зайву рідину. Ванільний цукор надасть їм особливого аромату. Подавайте сирники з улюбленим варенням та свіжою м'ятою.
Домашні сирники на жовтках
400 г сиру
2 жовтки
РЕКЛАМА
Сіль (до смаку)
30 г цукру
РЕКЛАМА
3 г ванільного цукру
2 столові ложки борошна в тісто
Борошно за потребою для панірування
РЕКЛАМА
Олія для смаження
З'єднати жовтки з цукром і сіллю, додати сир, потім борошно. Сформувати сирники. Смажити на олії до готовності.
Подавати з варенням або зі сметаною.
І смачного!
Раніше відома кулінарка та фудблогерка Ліза Глінська запропонувала рецепт картопляних сирників із бринзою.
Фото з альбому Елли Іванової
