Золотистий і хрумкий: «найсмачніший» рецепт шницелю від шефкухаря Вадима Бжезинського

Відомий кулінар Вадим Бжезинський, який раніше поділився рецептом шоколадного брауні, розповів в Instagram, як приготувати шніцель.

«ШНІЦЕЛЬ смажений, золотистий та хрумкий: найсмачніший рецепт шніцелю, зберігайте!» — написав він.

ВІДЕО ДНЯ

Інгредієнти:

– корейка (на кісточці) — 300 гр
– яйце — 1 шт
– борошно — 2 ст. л
– олія соняшникова — 100 мл
– сир моцарела — 30 гр
– вʼялені томати — 15 гр
– томатний соус — 40 гр
– базилік — 3 листочки
– томати чері 3 шт
– панірувальні сухарі 70 гр
– спеції до свинини
– сіль, перець за смаком

РЕКЛАМА

Спосіб приготування:

– відбиваємо мʼясо та приправляємо, потім паніруємо (борошно, яйце, сухарі)
– обсмажуємо до золотої скоринки, змащуємо томатним соусом, викладаємо моцарелу та вʼялені томати. Запікаємо в заздалегідь розігрітій духовці 10хв 200 градусів. Прикрашаємо свіжими томатами і базиліком.

Смачного!

РЕКЛАМА

View this post on Instagram

A post shared by Bzhezynskyi Vadym (@pava_vb)

РЕКЛАМА

Раніше «ФАКТИ» писали, як приготувати справжній «Віденський шницель», а також легкий капустяний шніцель.

Джерело