Перші ознаки ботулізму можуть проявитися через 12-24 години після споживання інфікованого продукту
Протягом перших чотирьох місяців 2026 року 12 дорослих осіб захворіли на ботулізм. Захворювання було зафіксовано у Волинській, Житомирській, Закарпатській, Тернопільській, Хмельницькій та Черкаській областях. Про це повідомляє «Главком» з посиланням на Міністерство охорони здоров’я.
Найбільш поширені причини ботулізму:
- консерви домашнього виготовлення (м’ясні, рибні, грибні);
- в’ялена, копчена або солона риба;
- ковбаси та інші м’ясні вироби, що були виготовлені або збережені з порушенням технологічних норм.
МОЗ наголошує, що ботулотоксин неможливо розпізнати за смаком, запахом чи зовнішнім виглядом продукту. Навіть консерви, що виглядають якісно, можуть становити небезпеку.
Як запобігти захворюванню:
- не вживайте консерви домашнього приготування, якщо не маєте впевненості у дотриманні технології виготовлення;
- уникайте вживання в’яленої, копченої та солоної риби невідомого походження;
- не купуйте продукти у місцях несанкціонованої торгівлі;
- не споживайте продукти, якщо є сумніви щодо умов їхнього зберігання чи транспортування.
Зазначається, що перші симптоми ботулізму можуть проявитися через 12-24 години після споживання інфікованого продукту, проте іноді – вже через кілька годин або кілька діб.
Слід звертати увагу на такі симптоми:
- погіршення зору, поява двоїння або «туман» перед очима;
- сухість у ротовій порожнині;
- труднощі з ковтанням та мовленням;
- м’язова слабкість, запаморочення;
- нудота, блювання або порушення функції кишківника;
- відчуття нестачі повітря.
«При найменшій підозрі на ботулізм негайно зверніться за медичною допомогою. Чим раніше розпочато лікування та введено ботулінічний антитоксин, тим вищі шанси на одужання. Бережіть себе та уважно ставтеся до безпеки харчових продуктів», – підкреслило Міністерство охорони здоров’я.
До речі, на Полтавщині вперше зафіксували випадок ятрогенного (рідкісна форма ботулізму, – «Главком») ботулізму, спричиненого не вживанням їжі, а косметологічними процедурами. Фахівці розповіли, якими можуть бути симптоми та яких рекомендацій варто дотримуватися.