Асортимент імпортних фруктів величезний. Тим не менш, завжди є бажання скуштувати те, що ви виростили особисто. У господині Тетяни Загородник у цьому немає жодних труднощів, адже вона створила на своїй фермі справжній екзотичний притулок. Вона визнає, що її продукти значно смачніші. Крім того, це приносить естетичну насолоду, а самі рослини позитивно впливають на здоров’я.
5 квітня Тетяна офіційно підтвердила національний рекорд «Найбільша колекція тропічних і субтропічних плодових рослин України». Вона виростила понад 800 сортів екзотичних рослин. Лана Вєтрова, керівник Національного реєстру рекордів України, відвідала теплицю, щоб проконтролювати ретельну документацію кожної рослини на великій території. Зрештою, 844 різних різновиди екзотичних рослин були каталогізовані в одному зразку.
У колекції представлені надзвичайно рідкісні рослини – гуава, жаботикаба, саподилла, дуріан, сапота, мангостан
– Я в захваті від того, що моя колекція – найбільша в Україні серед приватних колекціонерів у цій сфері, – ділиться з «ФАКТАМИ» Тетяна. – Наразі я з нетерпінням чекаю появи нових сортів фруктів, які давно прагнув вирощувати.
ВІДЕО ДНЯ
— Чи не могли б ви детальніше розповісти про свою колекцію екзотичних рослин? Де ви брали саджанці?
— У моїй колекції — понад 450 сортів цитрусових, серед яких лимони, апельсини, мандарини, помело, грейпфрути, джекфрути. Я культивую більше 20 сортів бананів, починаючи від карликових і закінчуючи великими десертними сортами. Крім того, я зібрав 12 сортів авокадо, що дозволяє оцінити різноманітні смаки, текстури та врожайність. У мене є понад 30 сортів манго — від популярних індійських і тайських сортів до унікальних, які було складно придбати. Це лише дряпає поверхню рідкісних екзотичних культур, які я плекаю. Насправді їх набагато більше, і найкраще побачити це на власні очі. Щодо їхнього походження, то це певна таємниця. Але радісна новина полягає в тому, що незабаром ви зможете придбати у мене такі рідкісні рослини!
РЕКЛАМА
Запис є! Тетяна Загородник з керівником Національного реєстру рекордів України Ланою Вєтровою
— Є особливо рідкісні екземпляри?
— Безумовно, таких як гуава, жаботикаба, саподилла, дуріан, сапоте, мангостан…
— Як почалася ваша подорож?
РЕКЛАМА
— Я мав на меті врятувати лимонне дерево, яке росло в будинку моєї свекрухи. Будучи досить рішучим, я вибрав інший підхід: придбав кілька щеплених саджанців цитрусових. А з цього все почалося! Цікаво, що я сам навчився мистецтву щеплення дерев.
Читайте також: На Полтавщині виявили найбільшу в Україні шафранову долину, або Навіщо фермеру із Зінькова гірський трактор?
— Де саме ви вирощуєте ці рослини? Як ви контролюєте температуру і полив?
– Ми з чоловіком побудували для них спеціалізовану теплицю в Солонці, що за кілька кілометрів від Львова. Він був розроблений, щоб максимально точно відтворити природні умови. Щоб забезпечити стабільний мікроклімат навіть у холодні місяці, теплиця побудована на два з половиною метри під землею. Враховуючи, що рівень промерзання ґрунту у Львівській області становить 70−80 сантиметрів, така глибина дозволяє запобігти різким перепадам температури. Крім того, для підтримки необхідної тропічної та субтропічної температури в теплиці встановлена геотермальна система опалення.
«Такі фрукти не купиш ні на ринку, ні в супермаркетах», — впевнено каже Тетяна. РЕКЛАМА
— Як ви доглядаєте за екзотичними рослинами?
— Утримання такої величезної колекції рослин потребує багато часу та зусиль, але величезну підтримку надає моя родина. Мій чоловік допомагає мені в усіх питаннях. Він завжди присутній, коли щось потребує покращення або коли мені потрібно нове рішення для покращення умов вирощування. У догляді за колекцією беруть участь і мої сини. Діти радіють тому, що першими пробують зібрані фрукти. Завдяки допомозі моєї сім'ї, ефективному плануванню та автоматизації догляду я можу все впоратися! Разом ми створюємо справжній цитрусовий рай.
— Чого цитрусові потребують у догляді, а що не люблять?
— Цитрусові процвітають при достатній кількості світла. Вони насолоджуються теплом, але без надмірної спеки. Вони потребують вологи, але з відмінним дренажем, оскільки вони не виносять стоячої води. Вони віддають перевагу стабільності і погано реагують на різкі перепади температури або протяги. І навпаки, вони не люблять: перезволоження, яке може призвести до загнивання коренів; раптове пересихання грунту; і перенасичення мінеральними добривами.
Читайте також: «Чотири довгих роки я створював свій лавандовий рай», — експерт з вирощування лаванди Євген Цимбалюк
— Який смак плодів? Чи відрізняються вони від тих, що є в магазинах?
— Таких фруктів на ринку чи в супермаркетах точно не знайдеш. Аромат значно інтенсивніший, як і смак! Плоди дозрівають природним шляхом, дозріваючи поступово, без штучного прискорення. Це справжнє диво – зривати плід з дерева, яке ви виростили самі, серед морозної зими. Наприклад, карамбола підкорює своєю унікальною формою та освіжаючим смаком. У нарізаному вигляді він нагадує витончену п'ятикутну зірку, що робить його ідеальним для естетичних десертів, коктейлів і фруктових салатів. Окрім краси та смаку, карамбола ще й поживна! Він наповнений вітаміном С, антиоксидантами та мікроелементами, які підтримують імунітет і допомагають травленню.
Манго «Палмер» — ще один відомий сорт, відомий своїми великими плодами, солодким смаком і соковитою м'якоттю. Плоди зазвичай важать 400-800 грамів і мають овально-видовжену форму.
