Легкий та поживний суп, що готується всього за 30 хвилин і підійде як дорослим, так і дітям.
Суп зі цвітної капусти та кабачків / © Credits
Це чудовий варіант для тих, хто піклується про свою фігуру або просто віддає перевагу простій та дієтичній їжі.
Інгредієнти
цвітна капуста 200 г кабачки (молоді) 200 г картопля 2–3 шт. цибуля ріпчаста 1 шт. морква 1 шт. часник 1 зубчик олія 2 ст. л. вода 1,5 л мелений чорний перець; сіль кріп, петрушка
-
Овочі ретельно помийте.
-
Цвітну капусту розберіть на дрібні суцвіття.
-
Картоплю почистьте від шкірки.
-
Кабачки та картоплю наріжте акуратними кубиками.
-
Цибулю, часник, моркву очистьте. Цибулю і часник подрібніть, моркву натріть на крупній тертці.
-
У каструлю з товстим дном влийте олію та обсмажте цибулю, моркву, часник до м’якості. Додайте картоплю, залийте водою і варіть після закипання 10 хвилин. Потім додайте кабачки, цвітну капусту, мелений чорний перець, посоліть і варіть ще 10 хвилин до готовності овочів.
-
Зніміть з плити, додайте свіжу зелень та дайте настоятися під кришкою 5–10 хвилин.
Рекомендації:
-
Овочі можна обсмажити на вершковому маслі для іншого смаку.
-
Використовуйте зелень на ваш смак.
Коментарі Сортувати: Нові Старі Популярні Надіслати