Приготуйте поживний та ситний омлет, збагачений стручковою квасолею, томатами та сосисками.
Омлет зі стручковою квасолею, помідорами та сосисками / © Credits
Цей варіант чудово підійде для збалансованого сніданку або легкой вечері.
Складові
курячі яйця 2 шт. свіжа стручкова квасоля 150 г томати 1 шт. сосиски 2 шт. молоко 50 мл олія 1 ст. л. мелений чорний перець сіль свіжий кріп
-
Стручкову квасолю помийте, видаліть кінчики з обох сторін і подрібніть на шматочки довжиною 2–3 сантиметри.
-
У каструлі закип’ятіть воду, додайте сіль, опустіть у неї квасолю. Варіть 2–3 хвилини, потім дістаньте шумівкою, перекладіть у миску з крижаною водою та відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва волога.
-
Сосиски наріжте тонкими кружальцями.
-
Томати помийте та наріжте дрібними кубиками.
-
Кріп промийте та дрібно наріжте.
-
Збийте яйця разом з молоком, сіллю та меленим чорним перцем.
-
У сковороді на середньому вогні розігрійте олію, викладіть квасолю та обсмажте протягом двох хвилин. Додайте сосиски, томати, продовжуйте смажити ще 2–3 хвилини, а потім залийте яєчно-молочною сумішшю.
-
Накрийте кришкою, зменште вогонь до мінімального рівня і готуйте 5–7 хвилин. Перед подачею посипте свіжою зеленню.
Рекомендації:
-
Замість молока можна використовувати вершки будь-якої жирності.
Коментарі Сортувати: Нові Старі Популярні Надіслати