Гречка – продукт, який українці цінують не менше, ніж картоплю чи хліб. Тож не дивно, що зростання цін на неї викликає занепокоєння і відчутно б’є по кишені.
Після різкого подорожчання навесні 2026 року ціни на крупу влітку трохи знизилися, але вона все одно залишається значно дорожчою, ніж рік тому.
Якою є ціна на гречку в Україні сьогодні і чи продовжить вона зростати восени 2026 року – спробуємо розібратися.
Ціна на гречку у 2026 році: статистика
За даними моніторингу, які наводить Agroportal, за рік крупа подорожчала майже вдвічі. У травні минулого року її продавали за 35,61 грн/кг. У травні 2026 року середня ціна гречки зросла до 79,29 грн/кг.
Від початку 2026 року ціна на гречку зросла на 77%. Для порівняння: у грудні 2025 року кілограм крупи в середньому коштував 44,88 гривень.
У серпні 2026 року експерти прогнозували подальше зростання, і їхні прогнози справдилися: середня ціна піднялася до 80–83 грн/кг.
Причинами подорожчання називали дефіцит української сировини, високі виробничі витрати та стабільний попит.
Водночас статистика показує, що ціна може й падати. У липні 2026 року крупа навіть трохи й ненадовго подешевшала.
Вартість гречки в супермаркетах України у липні-серпні 2026
Ціни дуже залежать від мережі супермаркетів, бренду та наявності акцій. Наприклад, у середині липня:
- АТБ – від 65,90 грн/кг за крупу власної марки “Розумний вибір”.
- Сільпо – від 68,49 грн/кг за “Повну чашу”, але окремі бренди коштували понад 100 грн/кг.
- Varus – від близько 66,50 грн/кг (у перерахунку з упаковки 900 г).
- Середня ціна в популярних мережах була близько 75 грн/кг.
У серпні розкид цін став більшим. У середині серпня в Novus гречка коштувала 65,99 грн/кг, тоді як в Auchan мінімальна ціна становила 91,20 грн/кг.
Наразі на сайті Novus кілограм гречки їхньої власної марки коштує 104 гривні. Це свідчить про те, наскільки ціна може відрізнятися залежно від виробника і попиту.
Чому дорожчає гречка
Основна причина – скорочення запасів крупи. Через попередні низькі ціни аграрії зменшували посівні площі, тому й урожай був меншим. У 2026 році фермери, навпаки, відреагували на високі ціни: прогнозувалося збільшення посівних площ на 15–20%.
Нинішній урожай гречки оцінюють приблизно у 135 тис. тонн. Це може допомогти знизити ціни, коли на полиці надійде крупа нового врожаю.
Але слід враховувати, що до кінцевої ціни крупи додаються витрати на переробку та логістику. Крім того, частина виробників може притримувати запаси, щоб дочекатися вигіднішої ціни.
Якою буде ціна на гречку в Україні восени 2026 року
Говорити про неминуче різке подорожчання восени ще зарано. Старі запаси дійсно обмежені, тому ціна на крупу залишається високою.
Однак новий урожай, який очікується доволі високим, може загальмувати подальше зростання ціни.