Баба-шарпанина: цей традиційний український пиріг із рибою згадував ще Котляревський в «Енеїді»

Пироги з рибою є дуже смачними та їх полюбляють багато українців. Ще за часів відомого українського гетмана Івана Мазепи була популярна баба-шарпанина або старовинний пиріг з рибою, пише «Шуба». Приготувати пиріг можна з будь-якою рибою, але традиційно — це була тарань, плотва, а у свята — щука або судак. Рецепт баби-шарпанини зовсім простий,…