З початком жовтня в Україні почала збільшуватися вартість хліба, що обумовлено об’єктивними факторами. Від початку місяця основний продукт харчування українців виріс у ціні приблизно на 2 гривні, і ще стільки ж може додати у листопаді та грудні.
ВІДЕО ДНЯ
Цей прогноз, посилаючись на голову Всеукраїнської спілки пекарів Юрія Дученка, публікує сайт «Телеграф». Згідно з його словами, здорожчання приблизно на 5% до Нового року робить неминучим декілька факторів.
Головна причина збільшення цін на хліб — зростання вартості борошна. Станом на жовтень 2025 року закупівельна вартість борошна вищого та першого сорту на умовах без доставки в Україні становить 15 тисяч та 14,5 тисяч гривень за тонну з ПДВ відповідно. Ціна житнього борошна утримується на рівні 18 тисяч гривень за тонну з ПДВ, що майже вдвічі дорожче, ніж раніше.
Інший фактор — підняття цін на електроенергію для промисловості, яка у випадку з виробниками хліба збільшилася приблизно на 20%. До того ж іноді виникає питання просто відсутності електроенергії, що можливо компенсувати генераторами, але це також збільшує собівартість.
РЕКЛАМА
Окрім того, до складу рецептури хліба входить не лише борошно, а й цукор, олія та сухе молоко, які також стали дорожчими. Також існують труднощі з кадрами для виготовлення хліба.
Слід зазначити, що, згідно з даними порталу «Мінфін», збільшення цін на хліб в Україні почалося в жовтні. Так, якщо на початку місяця хлібина пшеничного хліба вагою 650 грамів коштувала 42 гривні, то на 1 листопада це було вже 44 гривні. Враховуючи цю ціну та прогноз Юрія Дученка про зростання ціни на хліб до Нового року приблизно на 5%, за хлібину доведеться сплатити близько 46 гривень.
Як інформували «ФАКТИ», заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук вважає, що через нестачу електроенергії зростання цін на деякі продукти може сягати до 30%, і в цьому переліку хліб, яйця, овочі.
РЕКЛАМА
Джерело
