З дитинства нас вчили, що без супу обід неповний. Але лікарі все частіше кажуть: звичка їсти перші страви щодня не завжди приносить користь.
Гастроентерологи зазначають, що супи можуть перевантажувати травлення. Особливо це стосується жирних і наваристих бульйонів, повідомляє кореспондент Біловини.
М'ясні супи містять багато екстрактивних речовин. Вони стимулюють вироблення шлункового соку і можуть провокувати печію.
Для людей з гастритом та виразкою такі страви стають справжнім випробуванням. Вони посилюють запалення та викликають біль.
Не менш небезпечні супи для тих, хто страждає від панкреатиту. Жирні бульйони перевантажують підшлункову залозу.
Кардіологи теж попереджають: солянки та борщі з копченостями підвищують навантаження на серце. Надлишок солі та жиру негативно впливає на судини.
Навіть бобові супи не завжди корисні. Вони викликають газоутворення та тяжкість.
Грибні супи вважаються важкоперетравлюваними. Їх не рекомендують людям із проблемами печінки та кишечника.
Дієтологи наголошують: супи не дають відчуття ситості надовго. Людина швидко знову відчуває голод.
Крім того, багато господинь використовують для засмаження олію. Це робить страву ще калорійнішим.
Деякі лікарі вважають, що супи – це скоріше традиція, ніж необхідність. Організм чудово обходиться без них.
Однак, повністю відмовлятися від перших страв не обов'язково. Легкі овочеві супи можуть бути корисними.
Головне — не перевантажувати їх жиром та спеціями. Тоді вони стануть частиною здорового раціону.
Але людям із хронічними захворюваннями варто бути особливо обережними. Їх суп може стати чинником ризику.
Гастроентерологи радять орієнтуватися на самопочуття. Якщо після супу виникає вага, краще замінити його іншою стравою.
Сучасні дослідження підтверджують: універсальної користі супи не мають. Все залежить від складу та стану здоров'я людини.
Саме тому лікарі все частіше кажуть: суп – це не обов'язковий елемент обіду, а лише один із можливих варіантів.
Читайте також
- З чим у жодному разі не можна поєднувати капусту: якщо ви любите цю страву, ви в групі ризику
- Що буде, якщо є мед щодня: несподівані наслідки для гормонального фону
