На перший погляд яблуко та груша — майже однакові фрукти, але їхній склад відрізняється сильніше, ніж здається.
Вибір між ними може вплинути на травлення, імунітет і рівень цукру в крові.
Груша містить більше клітковини, особливо розчинної, яка корисна для кишечника. Яблуко виграє за вмістом вітаміну С, повідомляє кореспондент Біловини.
Вітамін К, важливий для кісток та зсідання крові, переважає в грушах. Вони також багаті на мідь, яка бере участь в обміні речовин.
Яблука містять кверцетин та проантоціанідини – антиоксиданти, зосереджені в шкірці. Ці речовини захищають клітини від окисного стресу.
Груші мають нижчий глікемічний індекс. Це робить їх кращими для людей із коливаннями рівня цукру.
Фолати, необхідні клітинного зростання, частіше зустрічаються в грушах. Вони особливо важливі для вагітних та дітей.
Яблука лідирують за вмістом фітостеролів, які допомагають регулювати рівень холестерину. Їх шкірка – джерело біологічно активних сполук.
Груші мають м'яку послаблюючу дію. Це робить їх корисними при порушеннях травлення.
Яблука, навпаки, мають легкий сечогінний ефект. Вони також сприяють очищенню кишківника.
Обидва фрукти містять дубильні речовини, але у різних концентраціях. Це впливає на їх вплив на мікрофлору.
Калорійність у них схожа, але груші трохи солодші за рахунок більшого вмісту фруктози. Це варто враховувати під час дієтичного харчування.
Вибір між яблуком та грушею залежить від цілей живлення. Але регулярне вживання обох – найкращий спосіб отримати максимум користі.
Читайте також
- Оливкова олія проти соняшникової — яка насправді корисніша
- Йогурт чи сир – що насправді краще для кишечника? Розбір експертів
