Українці звикли запасатися на зиму, зокрема й картоплею. Однак в умовах міста зберегти коренеплоди не просто, адже льох або підвал мають одиниці.
Як зберігати картоплю, щоб жодна бульба не проросла навіть у теплі, розповіли на сайті Ukr.Media.
Зазвичай ідеальними для зберігання бульб вважаються такі умови:
- температура приміщення — +2−3 градуси за Цельсієм;
- вологість — 80 відсотків;
- гарна вентиляція.
Таким чином, у міських умовах використовуйте для зберігання картоплі засклений і утеплений балкон. Якщо температура повітря за вікном сильно знизиться, мішки з картоплею вам теж буде потрібно утеплити (наприклад, за допомогою старої ковдри).
Ящики і мішки, наповнені бульбами, розмістіть вище підлоги на 20 см.
А щоб картопля не проростала і не псувалася якомога довше, скористайтеся лайфхаком «просунутих» господинь.
Вони зазвичай зберігають запаси бульб разом із кислими яблуками.
Аби скористатися цим методом, у тару, де зберігаються коренеплоди, помістіть пару-трійку фруктів великого розміру. Вони стримуватимуть процес проростання картоплі, а отже, і покращуватимуть її лежкість.
Яблука можна замінити цитрусовими, найкращий вибір — лимони. Одного лимона, якщо він досить великий, вам вистачить, щоб захистити від передчасного проростання 50 кг картопляних бульб.
Перш ніж відправити цитрус у мішок або в ящик до картоплі, зробіть у ньому кілька глибоких надрізів або проколів зубочисткою.
Також, аби картопля не псувалася і не гнила тривалий час в умовах квартири, її варто час від часу перебирати, а перед закладанням овочів на зберігання — переконатися, що в тару не потрапив жоден зіпсований, підгнилий або пошкоджений овоч.
Нагадаємо, раніше «ФАКТИ» описали всі важливі умови правильного зберігання картоплі.
