Ця поживна, легка страва ідеально підходить для спекотних днів, даруючи приємне відчуття свіжості та бадьорості.
Холодний суп на кефірі / © Credits
Надзвичайно простий, приготований з доступних компонентів: кефіру, яєць, свіжих овочів та зелені, він готується буквально за кілька хвилин.
Інгредієнти
кефір 2,5 % 600 мл кип’ячена вода (охолоджена) 200 мл свіжі огірки 4 шт. курячі яйця 3 шт. часник 2 зубчики зелень (зелена цибуля, кріп, петрушка) мелений чорний перець сіль
-
Відваріть яйця протягом 10 хвилин після закипання. Остудіть, почистьте та наріжте дрібними кубиками.
-
Огірки та зелень помийте. Наріжте огірки тонкою соломкою, а зелень дрібно порубайте.
-
Очистіть часник і пропустіть через спеціальний прес.
-
У глибоку посудину викладіть яйця, огірки, зелень, часник, додайте кефір та воду.
-
Приправте меленим чорним перцем, додайте сіль та ретельно перемішайте.
-
Поставте страву в холодильну камеру на 20–30 хвилин для настоювання та охолодження.
Рекомендації:
-
Допускається використання кефіру будь-якої жирності.
Пов’язані теми
Рецепт Коментарі Сортувати: Нові Старі Популярні Надіслати