Чилі-джем: чудовий до шашлику

Сезон шашлику починається щойно на вулиці стає тепло. А який же шашлик без соусу? Це може бути аджика, кетчуп, ткемалі… А чи куштували ви коли-небудь чилі-джем? Якщо ні, спробуйте його приготувати. Обов'язково візьміть цей соус на природу, якщо зберетеся робити барбекю. Але і вдома він стане вам у нагоді. Чилі-джем чудово поєднується з будь-яким м'ясом — відбивними, котлетами, запеченою куркою…

ВІДЕО ДНЯ

Свіжоприготований домашній соус завжди чудовий.

Рецептом поділилася кулінарка з Кривого Рогу Елла Іванова.

– Цей рецепт вам сподобається, якщо ви любитель гострого, — каже Елла Іванова. — Готується чилі-джем швидко і просто. Він має гарний колір і яскравий смак. Виглядає він дуже апетитно — особливо в поєднанні зі свіжою зеленню.

Чилі-джем

РЕКЛАМА

  • 2−3 перці чилі
  • 2−4 зубки часнику
  • 150−200 г цукру
  • Паприка копчена
  • 30 г соєвого соусу
  • 30 г винного оцту
  • Сіль приблизно 8−10 г
  • 500 г болгарського перцю
  • 50 г води
  • Корінь імбиру, приблизно 2−3 см

У блендері подрібнюємо перець, імбир, часник. Додаємо решту інгредієнтів. Варимо 15−20 хвилин.

Зберігати в холодильнику.

РЕКЛАМА

І смачного!

Нагадаємо рецепт приголомшливо апетитного шашлику без мангала, вугілля і виїзду на природу.

РЕКЛАМА

Фото з альбому Елли Іванової

Джерело

No votes yet.
Please wait...
Поділіться своєю знахідкою

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *