Дуже барвистий салат: ситний і смачний

Салати з картоплею і квасолею завжди ситні, тому варто взяти на замітку кілька рецептів. Ці овочі добре комбінуються з іншими, а також тунцем чи баликом. Будь-яка зелень підійде як доповнення. Але особливо смачні такі салати з кропом, кінзою чи петрушкою. Також можна використовувати шпинат.

ВІДЕО ДНЯ

Нарізати овочі не обов'язково дрібно, хоча за бажання буряк, моркву та картоплю можна й натерти. Кожен має орієнтуватися на свій смак. Нагадаємо рецепт смачної бадзьоні — печені з квасолею, картоплею та солоними огірками.

Рецептом смачного салату поділилася кулінарка Ардія Діаманті.

– Цей салат смакує і в свята, і в будні, — каже Ардія Діаманті. — За бажання можна додати замість цибулі часник. Якщо подобається, можна додати сухарики. Подавати салат охолодженим. Переваги такої страви в бюджетності.

Яскравий салат (на 2 порції)

РЕКЛАМА

  • Буряк — 1 шт.
  • Картопля — 2 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Листя шпинату — за смаком
  • Сіль — за смаком
  • Квасоля — пів склянки
  • Зелена цибуля — за смаком
  • Сметана або йогурт — 2 столові ложки

Моркву, буряк і картоплю відварити, порізати, додати відварену квасолю, листя шпинату, зелену цибулю. Посолити. Заправити сметаною або йогуртом.

Смачного!

РЕКЛАМА

Нагадаємо рецепт галицької квасолевої зупи.

Фото з альбому Ольги Сметанської

РЕКЛАМА

Джерело

No votes yet.
Please wait...
Поділіться своєю знахідкою

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *