Якщо любите до чашки кави та чаю щось солоденьке – цей рецепт вам буде у нагоді. Випічка дуже ароматна, смачна і готувати її просто, ділиться кулінарка Тетяна Гунько. До речі, нагадаємо рецепт цитрусового цукру, який можна додавати в напої, десерти та випічку.
ВІДЕО ДНЯ
Продукти:
- 200 г меленого маку
- 150 г цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
- 1 ч. л. розпушувача з гіркою
- 100 г манки
- 20 г крохмалю
- 4 яйця
- 150 г м'якого масла
- 2 великих яблука
- 150 г запарених родзинок
- цедра лимону, або цитрусовий ароматизатор
Приготування:
В мелений мак налити води (щоб покрило), поставити на повільний вогонь і варити під кришкою, помішуючи, до повного випарування вологи. Потім остудити до кімнатної температури.
РЕКЛАМА
Родзинки запарити, яблука очистити та протерти на грубій тертці, добре віддушити від соку. Яйця розділити на білки і жовтки. М'яке масло збити, додаючи жовтки.
Далі в масляну масу даємо мак, родзинки, яблука, манку, крохмаль та розпушувач. Все перемішати. Маса досить густа. Білки збити з цукром та ванільний цукром до стійкої піни. Обережно додавати до макової маси та вимішати.
РЕКЛАМА
Викласти масу на деко, застелене пергаментом, та випікати при t 170 ° близько 45 хвилин (дивитись по своїй духовці) до сухого сірника.
Готовий охололий маківник полити помадкою: 2 ст. л. цукру, 3 ст. л. молока, 2 ст. л. какао проварити до розчинення цукру та додати 100 г масла.
РЕКЛАМА
Нагадаємо рецепт пирога з фаршированими яблуками та сирною заливкою.
