Співачка Оля Полякова, як і кожна жінка, вважає себе неперевершеною кулінаркою, умілою господинею і талановитою коханкою (втім, підтвердження останнього факту від Влада Міцкевича поки що не отримано). Тому різного роду звинувачення під час останнього приготування ризото додали зірці масу не дуже приємних емоцій.
ВІДЕО ДНЯ
І Оля Полякова вирішила довести, що вона завжди все робить на рівні «Топчик» і навіть більше, задля чого опублікувала відео свого майстер-класу трирічної давнини, на якому вона готує все той же ризото, без ніяких помилок.
Отже, інгредієнти для ризото з грибами за рецептом Олі Полякової потрібні такі: білі гриби — 500 г, рис — 300 г, курячий, телячий, або овочевий бульйон, часник, розмарин, пармезан — 30 г, вершкове масло — 30 г, сіль, перець і біле вино.
Зазначимо, що готувати ризото можна не тільки зі свіжими білими грибами, а й з замороженими чи сушеними.
РЕКЛАМА
Також для ризото з грибами підійдуть лисички або зморшків. Звісно, готують страву і зі свіжими печерицями.
Рис для ризото потрібен сорту арборіо, карнаролі, бальдо і віалоне нано. Полякова обрала арборіо.
РЕКЛАМА
Спочатку Оля Полякова радить нарізати гриби великими шматочками, далі — подрібнити два великих зубчики часнику.
Наступний крок — нагрійте пательню, налийте оливкову олію, покладіть в неї часник і гілочку розмарину. Коли часник підсмажиться, час додати гриби. Гілочку розмарину треба витягнути.
РЕКЛАМА
Після цього висипте рис у пательню з грибами і часником і перемішайте до прозорості.
Наступний крок за рецептом Олі Полякової — налийте приблизно 100 мл білого вина і випаріть його. Коли алкоголь випарується, необхідно налити приблизно півтора черпака гарячого бульйону. Додавайте бульйон і помішуйте, поки рис не приготується.
Пармезан треба натерти і додато до ризото.
Заключний штрих у приготуванні ризото з грибами — додайте трохи холодного вершкового масла.
Попередимо: нижче — відео з архіву, тому не дивуйтесь, що на ньому Оля говорить російською, а Аліса — зовсім маленька дівчинка.
Нагадаємо, що нещодавно Оля Полякова показала своїх «звірів”-охоронців і розповіла про стимули до занять спортом.
Фото — скрін відео з Instagram співачки
