Пляцок — дуже популярний кондитерський виріб у західних областях України. Його готують на свята, на весілля. Складається пляцок з тонких коржів, крему та начинки. Пляцок дуже схожий на торт, але простіший у виконанні.
ВІДЕО ДНЯ
Рецепт пляцка «Солодкий поцілунок» з двох видів тіста з безе-прошарком та вишнями запропонували кулінарки з українського сайту з рецептами.
А випікати його можна одним коржем, що значно скоротить час приготування.
Інгредієнти:
6 жовтків (білки окремо),
1 склянка цукру,
300 г маргарину (розтопленого),
100 г сметани,
4 склянки борошна,
1 п. порошку до печива,
1 л вишень у власному соку, 2 ст. ложки какао,
1 б. згущеного молока,
400 г масла.
Форма 20Х30 см.
РЕКЛАМА
Приготування:
Жовтки розтерти з цукром, додати маргарин, сметану, борошно з порошком. Замісити тісто і розділити на дві частини.
РЕКЛАМА
До однієї частини додати какао, розділити ще на дві частини і поставити в холодильник.
Другу білу частину теж розділити ще на дві частини.
РЕКЛАМА
Покласти біле тісто, на тісто покласти вишні, зверху білки збиті з цукром (3 білки), потерти чорне тісто (щоб легше терлося, можна заздалегідь заморозити).
Таких має бути два коржі. Пекти спочатку при 180 градусах 5 хвилин, потім при 150 — 25−30 хвилин.
Крем: згущене молоко збити з маслом.
Скласти пляцок, досередини чорними коржами.
Ми також публікували рецепт швидкого яблучного пирога, який виходить пухким з неповторним вершковим смаком.
