Ця доступна, насичена смаком страва з печінки та цукіні готується надзвичайно легко та швидко.
Котлети з подрібненої курячої печінки з кабачком / © Credits
Подавати можна з будь-яким гарніром: картопляним пюре, пастою, рисом або овочевим салатом.
Інгредієнти
куряча печінка 500 г кабачок 300 г цибуля ріпчаста 1 шт. часник 1 шт. пшеничне борошно 1 ст. л. манна крупа 3 ст. л. мелений чорний перець сіль олія
-
Цукіні звільніть від шкірки, натріть на великій тертці, присоліть та залиште на 10 хвилин, після чого ретельно відіжміть зайву вологу.
-
Печінку промийте, видаліть плівки, прожилки та наріжте дрібними шматочками.
-
Цибулю та часник почистьте. Цибулю наріжте дрібними кубиками, часник пропустіть через прес.
-
У ємності змішайте печінку, цукіні, цибулю, часник, додайте борошно, манну крупу, мелений чорний перець, присоліть, перемішайте та залиште на 15 хвилин.
-
На пательні на середньому вогні розігрійте олію, викладайте масу столовою ложкою, формуючи котлети, та смажте з обох боків до рум’яної скоринки.
Поради:
-
Можна використовувати печінку будь-якого виду.
Пов’язані теми
Гороскоп Коментарі Сортувати: Нові Старі Популярні Надіслати