Натхненний шеф-кухарем Ентоні Бурденом, який відвідував Україну: у Києві пройшов кінобранч на честь фільму “Тоні”

Відвідувачі кулінарного практикуму мали нагоду побачити ексклюзивні фрагменти кінострічки про юні роки знаменитого кулінара та взяти участь у створенні французької гастрономічної страви.

У столичному закладі «Думки на смак» відбувся закритий кінобранч, організований з нагоди прем’єри стрічки «Тоні». Кінокартина присвячена періоду молодості одного з найвідоміших кулінарних майстрів сучасності — Ентоні Бурдена.

Під час зустрічі присутнім розповіли більше про постать Бурдена, його професійний шлях та погляди на світ кулінарії, а також представили ексклюзивні кадри з майбутнього кіно.

Кулінарний майстер-клас у рамках бранчу провів головний кухар закладу Олексій Тюх. Разом із гостями він відтворив авторську інтерпретацію класичної французької страви viande à la mode.

Учасники мали змогу спостерігати за всіма нюансами приготування: від підбору інгредієнтів та особливостей очищення грибів до гармонійного поєднання смаків та фінального оформлення. Кожен охочий міг долучитися до процесу, після чого всі присутні отримали власні порції приготовленої страви.

Захід організовано спільними зусиллями журналу Viva та українського кінодистриб’ютора Adastra Cinema.

Хто такий Ентоні Бурден

Ентоні Бурден — американський кулінар, літератор, телеведучий та творець документальних проєктів про гастрономію. У своїх авторських програмах він зосереджувався не лише на їжі, але й на культурних, політичних аспектах та особливостях повсякденного життя мешканців різних країн.

Серед героїв його телепередач були відомі кулінари, музиканти та політичні діячі, зокрема Ґордон Рамзі, Ерік Ріперт, Іґґі Поп та Барак Обама. Останній у 2016 році зустрівся з Бурденом у невеликому вуличному кафе у В’єтнамі, де вони разом скуштували місцеву локшину, обговорюючи культуру країни.

Бурден також відвідував Україну. Під час своєї подорожі у 2011 році він побував у Києві та Криму. Він пробував борщ, стояв у черзі за «київською перепічкою» та організував невеликий пікнік на бульварі Тараса Шевченка, насолоджуючись ікрою та хлібом, придбаними на Бессарабському ринку.

Про що розповідає фільм «Тоні»

Сюжет кінокартини концентрується на одному літньому періоді з життя молодого Ентоні Бурдена. Після того, як 19-річний Тоні, якого втілив на екрані Домінік Сесса, не здобуває стипендії з письменництва, він змушений шукати собі заробіток.

Таким чином, юнак влаштовується на роботу на кухню, де керівником є досвідчений шеф-кухар, якого грає Антоніо Бандерас. Тоні ще не підозрює, що це літо стане для нього часом становлення, першого кохання та пошуку власної життєвої дороги.

В український кінопрокат стрічка «Тоні» увійде 20 серпня.

Пов’язані теми

Фільм Коментарі Сортувати: Нові Старі Популярні Надіслати