Здається, кущі буквально гнуться під вагою плодів, але замість соковитих червоних томатів ви бачите лише зелені кулі?
Чому помідори не червоніють / © pexels.com
Така ситуація знайома багатьом городникам, особливо наприкінці літа. Насправді, причин, чому помідори не червоніють, може бути декілька — від спеки до некоректного догляду. Хороша новина полягає в тому, що більшість із них легко виправити, зазначають у Southern Living.
Чому помідори залишаються зеленими
Під час процесу дозрівання томати поступово розкладають зелений пігмент хлорофіл і починають накопичувати лікопін та каротиноїди, які надають плодам червоного, помаранчевого або жовтого відтінку. Якщо цей природний процес порушується, плоди довго залишаються недозрілими.
Найчастіше проблема пов’язана не зі шкідниками чи хворобами, а з умовами вирощування.
Надмірно висока температура
Багато хто вважає, що чим спекотніше літо, тим швидше достигатимуть помідори. Насправді, все навпаки.
Якщо температура повітря тривалий час перевищує 30–32°C, рослина практично зупиняє вироблення лікопіну. Внаслідок цього плоди можуть збільшуватися в розмірах, але так і не набувати характерного червоного забарвлення.
Коли спека спадає, процес дозрівання зазвичай відновлюється.
Забагато листя навколо плодів
Густа зелена маса також може сповільнювати дозрівання. Якщо помідори повністю приховані під листям, вони отримують менше сонячного світла та гірше провітрюються.
Досвідчені садівники радять поступово видаляти старе нижнє листя та те, що затіняє китиці. Це потрібно робити обережно, щоб не послабити рослину.
Надлишок азотних добрив
Ще одна поширена причина — надмірне внесення азоту.
Якщо рослина отримує забагато азотних підживлень, вона спрямовує всі свої ресурси на нарощування зеленої маси та пагонів, а не на дозрівання плодів. У підсумку кущ виглядає потужним, але томати залишаються зеленими значно довше.
Під час плодоношення краще надавати перевагу добривам, що містять калій та фосфор.
Особливості сорту
Не всі томати повинні ставати яскраво-червоними.
Існують сорти, плоди яких після дозрівання залишаються:
-
жовтими;
-
помаранчевими;
-
рожевими;
-
темно-фіолетовими;
-
зеленими з жовтуватим відтінком.
Тому, перш ніж хвилюватися, варто згадати, який саме сорт ви посадили.
Плоди ще просто не достиглі
Деякі великоплідні або пізньостиглі сорти потребують більше часу для досягнення зрілості.
Якщо помідори досягли необхідного розміру, але ще залишаються зеленими, іноді достатньо просто трохи почекати. Це особливо актуально наприкінці літа, коли ночі стають прохолоднішими.
Як прискорити дозрівання помідорів
Якщо ви прагнете швидше отримати стиглий урожай, скористайтеся простими рекомендаціями:
-
припиніть підживлення азотними добривами;
-
використовуйте калійні підживлення;
-
поступово видаліть надлишкове листя біля плодів;
-
поливайте рівномірно, не допускаючи різких перепадів вологості ґрунту;
-
у період сильної спеки забезпечте легке затінення теплиці або добре провітрювання;
-
наприкінці сезону прищипніть верхівки кущів, щоб рослина спрямувала поживні речовини на дозрівання плодів.
Чи можна зривати зелені помідори
Якщо наближається період похолодань або існує загроза заморозків, зелені плоди можна зібрати завчасно.
Більшість томатів чудово дозріває в приміщенні за кімнатної температури. Для прискорення цього процесу їх можна покласти поруч зі стиглим яблуком або бананом. Ці фрукти виділяють етилен — природний газ, який стимулює процес дозрівання овочів і фруктів.
FAQ
Чому помідори не червоніють навіть у сильну спеку?
За температури вище 30–32°C рослина майже припиняє виробляти лікопін — пігмент, що відповідає за червоний колір плодів. Через це томати можуть залишатися зеленими доти, доки спека не спаде.
Як прискорити дозрівання зелених помідорів?
Щоб томати швидше набули червоного кольору, скоротіть азотні підживлення, внесіть калійні добрива, видаліть зайве листя, забезпечте рівномірний полив, а зірвані зелені плоди залиште дозрівати поруч із яблуком або бананом, які виділяють етилен.
Коментарі Сортувати: Нові Старі Популярні Надіслати