Смажена цвітна капуста в сухарях виходить ніжною всередині та має апетитну хрустку скоринку ззовні.
Цвітна капуста в панірувальних сухарях на сковороді / © Credits
Ця страва чудово доповнить як щоденний раціон, так і святковий стіл. Вона смакує як у гарячому, так і в холодному стані.
Складові
цвітна капуста 500 г курячі яйця 2 шт. олія 3 ст. л. панірувальні сухарі 100 г мелений чорний перець сіль
-
Помийте капусту, просушіть її паперовим рушником і розділіть на невеликі суцвіття.
-
Закип’ятіть воду в каструлі, додайте сіль і варіть капусту протягом 2–3 хвилин. Потім відкиньте на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
-
Збийте вінчиком яйця, додавши чорний мелений перець і сіль.
-
Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні.
-
Кожне суцвіття капусти занурте спочатку в яєчну суміш, потім обваляйте в панірувальних сухарях. Смажте з усіх боків до появи золотистої скоринки.
Рекомендації:
-
Якщо суцвіття занадто великі, розділіть їх на 2–3 частини.
Коментарі Сортувати: Нові Старі Популярні Надіслати