Працівниця Trader Joe’s поділилася своїми улюбленими продуктами, які вона купує щотижня. Попри величезний асортимент мережі, лише кілька позицій стають постійними мешканцями її кошика.
Разом з партнером авторка статті готує більшість страв вдома, використовуючи інгредієнти від Trader Joe’s. Однак, вона не цурається і готових страв, особливо для обідів та сніданків, комбінуючи їх так, щоб створити щось смачне, не докладаючи надмірних зусиль.
Коли авторка не відповідає на запитання про повернення міні-шоперів, вона захоплено розповідає про ці 12 продуктів, які є її абсолютними фаворитами.
За роки я купила сотні упаковок макаронів з сиром Joe’s Diner.
Макарони з сиром – улюблена страва авторки. Цей заморожений варіант перевершує всі інші мак-енд-чіз з магазинів, і навіть багато ресторанних версій. У ньому справжній тертий сир, що створює приємну сирну нитку в кожному шматочку. Щоб додати глибини смаку та пікантності, авторка змішує його з невеликою ложкою пластівців чилі та цибулі від Trader Joe’s (Crunchy Chili Onion).
Хліб з яблуками та корицею від Trader Joe’s – це неймовірно.
Цей солодкий sourdough з шматочками яблук був настільки популярним восени, що Trader Joe’s включив його до постійного асортименту. Авторці пощастило, що він більше не сезонний, адже вона дуже сумувала за ним. Вона любить щедро намастити вершковим маслом два свіжопідсмажених шматочки та відчути, як її буквально “відносить” на іншу планету. Порада від співробітниці, яка часто працює в хлібному відділі: зберігайте цей хліб при кімнатній температурі, щоб він залишався м’яким і жувальним.
Не пропустіть фіоретті з рікотою під рожевим соусом.
Ця страва з фаршированої пасти фіоретті є справді недооціненою. Авторка завжди рекомендує її покупцям, коли вони обирають заморожену пасту в Trader Joe’s. Маленькі “мішечки” наповнені сумішшю з рікоти, а рожевий соус – вершковий, з шматочками базиліку. Його можна готувати на плиті, але авторка рекомендує скористатися мікрохвильовкою – результат буде ідентичним. Вона додає заморожений горошок для користі та рве зверху свіжий базилік.
Смажена рисова страва з яловичиною булгогі та кімчі від Trader Joe’s – ідеальна заморожена страва.
Ця пікантна, насичена овочами страва ситна сама по собі, але її можна доповнити будь-чим, що є у вашому холодильнику. Улюблені додатки авторки: едамаме, солодкий перець, кабачки, шпинат, тофу, шрірача, підсмажений кунжут та яйце-пашот зверху. Вона смажить усе це на пательні, щоб рис набув золотистої скоринки.
Курячі енчіладас верде – це смакота.
Якщо потрібна швидка та ситна страва, авторка обирає ці ароматні курячі енчіладас у помірно гострому зеленому соусі. Найкраще вони смакують, коли запечені в духовці до хрусткої скоринки. Авторка любить додавати зверху кукурудзяну сальсу без томатів від Trader Joe’s (corn and chile tomato-less salsa). Зазвичай вона з’їдає половину, а решту залишає на обід наступного дня.
Мій улюблений снек у Trader Joe’s – це сублімовані шматочки полуниці.
Цей снек настільки подобається авторці, що вона одного разу рекомендувала його на спеціальній викладці для співробітників. Кожна пачка містить сублімовані шматочки полуниці, покриті полуничною цукеркою з йогуртом. Як велика шанувальниця полуниці, вона вважає це ідеальним снеком. Нещодавно вона взяла пачку таких ласощів у кіно, і між нею та друзями вони закінчилися ще до початку фільму.
Тертий “Незвичайний Чеддар” від Trader Joe’s пасує майже до всього.
Відтоді, як авторка відкрила для себе цей тертий сир, її походи до сирного відділу стали значно швидшими. Вона кидає пачку цього сиру в кошик, навіть не розглядаючи інші варіанти. Шанувальники цілого шматка “Незвичайного Чеддару” знають його переваги: цей чеддар солоний, ніжний і має більш виражений витриманий смак, ніж звичайний білий чеддар. Авторка додає його до салатів, кесадільї та пікантних зернових боулів.
У моєму холодильнику завжди є безмолочний вершковий напій на основі вівса зі смаком коричневого цукру від Trader Joe’s.
Авторка пробувала всі вершкові напої від Trader Joe’s, але цей завжди є в її холодильнику. Він ароматний, але не заглушає смак кави, а вівсяне молоко додає приємної солодкості.
Ніщо так не втамовує голод пізно ввечері, як ці тако з хрусткою картоплею та перцем поблано.
Авторці подобається, що ці хрусткі тако наповнені картопляним пюре та не надто гострим перцем поблано. Вона готує їх в аерогрилі та занурює у гуакамоле-сальсу від Trader Joe’s (Guacasalsa).
Я регулярно купую міні-тістечка з морквяним смаком від Trader Joe’s.
Не хвилюйтеся – ці міні-тістечка від Trader Joe’s набагато кращі, ніж можна було б очікувати від магазинної випічки. Морквяний варіант завжди залишається вологим, містить шматочки волоських горіхів і не містить родзинок (ідеальний для авторки). До того ж, вони покриті вершково-сирною глазур’ю. Авторка їсть по невеликому шматочку щовечора прямо з упаковки.
Органічна паста фузіллі корті букаті від Trader Joe’s – це мій основний продукт.
Ще до того, як авторка почала працювати в Trader Joe’s, вона купувала цю пасту оптом, боячись, що її знімуть з продажу. Тепер вона знає, що вона є частиною постійного асортименту, але все одно купує кілька пачок за раз. Авторці подобається, що з цією формою пасти соуси залишаються простими, адже вона хоче, щоб пружні спіральки були зіркою страви. Вони чудово утримують соус.
Щотижня я готую свіжі філе лосося “BBQ-cut” від Trader Joe’s.
Це її улюблений вид та спосіб нарізки лосося, і вона їсть його щонайменше раз на тиждень. Шматочки товсті, з правильною кількістю жиру. Кожна упаковка містить ідеальну порцію для однієї або двох осіб. Авторка додає зверху цитрусові скибочки та розмарин, поливає оливковою олією і повільно запікає, доки м’ясо легко не розділяється виделкою.